1 pâte à crêpes
400 g de fromage blanc
120 g de chocolat noir
60 g de noix en poudre
60 g de sucre
25 g de noix de coco râpée
25 cl de lait concentré nature
4 cuillères à soupe de raisins secs
Préparation
Mélangez le fromage blanc avec la poudre de noix, la noix de coco et la moitié du sucre. Ajoutez les raisins et réservez au frais.
Dans une casserole, faites réduire le lait concentré pendant 10 minutes. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez fondre.
Faites cuire les crêpes et garnissez-les avec la préparation au fromage blanc. Pliez-les en quatre, saupoudrez-les de sucre glace et nappez de sauce au chocolat.