1/2 kg de viande hachée
2 briques de sauce tomate
1 oignon
3 gousses d'ail
2 morceaux de sucre
Sel
Poivre
Herbes de Provence
La béchamel:
1/4 de la plaquette de beurre
4 cuillères à soupe de farine
1/2 l de lait
Poivre
Préparation
Hachez l'oignon et l'ail et faites-les revenir dans une casserole avec de l'huile de l'olive.
Une fois colorés, ajoutez la viande hachée et tournez jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Versez les boites de sauce et ajoutez l'équivalent la moitié d'une des boite en eau. Ajoutez le sel, le poivre et les herbes et tournez.
Mettez le sucre et laissez cuire à feu moyen pendant 1h.
Dans une autre casserole, faites fondre le beurre et incorporez-y la farine en une seule fois.
Essayez de former une boule de pâte. Si la pâte colle un peu au paroi de la casserole, ajoutez un peu de farine. Ajoutez le lait petit à petit sans cesser de remuer jusqu'à l'obtention d'un liquide homogène.
Ajoutez le sel et le poivre et laissez la béchamel s'épaissir un peu.
Dans un plat, alternez les lasagnes, la sauce et la béchamel sur plusieurs étages et terminez par une couche de béchamel et de gruyère.
