4 blancs de poulet (160 g chacun)
2 gousses d'ail
1 piment rouge épépiné et haché finement
1 échalote finement haché
1 pincée de cumin
1 pincée de coriandre
2 cuillères à soupe de sauce de soja
4 cuillères à soupe de lait de noix de coco
2 cuillères à soupe d'huile
Sel
Poivre du moulin