230 g de riz à risotto
200 g de fèves surgelées
150 g de lardons fumés
30 g de parmesan en copeaux
750 ml de bouillon de légumes
150 ml de vin blanc
2 cuillères à soupe de crème fraîche à 5 % de matières grasses
1 oignon
1 gousse d’ail
le jus d’un citron vert
Sel, poivre du moulin