1,5 kg de poulet coupé en morceaux
6 figues fraîches
6 figues sèches
2 oignons
1 citron confit au sel
1 cuillère à café de cumin en poudre
6 pincées de cannelle
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe d'huile
30 g de beurre
Sel
Poivre du moulin