530 g de farine blanche
1 sachet de levure de boulangerie
50 g de sucre semoule
23 cl de lait
75 g de beurre fondu
1 cuillère à café de cardamome en poudre
1 cuillère à café de sel
Préparation
Réhydratez la levure dans 3 cuillères à soupe d'eau tiède pendant 15 minutes.
Faites tiédir le lait au micro-onde.
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une spatule en bois puis pétrissez la pâte à la main pendant 10 min.
Couvrez. Laissez lever dans un lieu chaud, à l'abri des courants d'air, environ 1 h 30. La pâte devrait doubler de volume.
Au bout de ce temps, enfoncez fermement le poing dans la pâte. Formez une grosse boule.
Posez-la sur une plaque allant au four. Laissez lever 30 min.
Enfournez environ 25 min à 190°C.
Remarque : Je l'ai servi avec de la confiture de framboise.