200 g de farine
1 yaourt nature
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café rase de levure chimique
3 pincées de sel
8 "Vache qui rit"
Eau
Préparation
Mélangez la farine avec le sel, la levure, le yaourt et l'huile. Pétrissez bien la pâte et ajoutez de l'eau si besoin. Laissez-la reposer pendant 1 heure.
Divisez la boule de pâte en 4 petites boules. Étalez bien chaque boule de pâte en galette assez fine. Déposez 2 "Vaches qui rit", puis repliez la pâte sur elle-même, en tassant bien, mais doucement, pour que le fromage s'étale.
Faites cuire dans une poêle, légèrement huilée, jusqu'à ce que les deux faces soient bien dorées. Dégustez.