Fromage blanc aux quartiers de mandarines

250 g de fromage blanc à 20% de mg
5 mandarines
1 morceau de gingembre frais
2 cuillères à soupe de sirop d'érable
10 noisettes mondées

1. Épluchez le gingembre et hachez-le finement. Pressez le jus de deux mandarines et mélangez avec le fromage blanc.
2. Épluchez les autres mandarines, levez les filets et coupez les filets en dés. Mélangez avec le fromage blanc, le sirop et le gingembre.
3. Hachez grossièrement les noisettes et faites-les griller à sec dans une poêle. Parsemez-en le fromage blanc et servez.