Crème dessert au lait de coco J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h52 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 3h00 Cuisson 45 min Personnes 4 Ingrédients 1 boîte de 400 ml de lait de coco non sucré 65 g de sucre 200 ml d'eau 50 g de perles de tapioca vert 1 petite boîte de mais doux 1 pincée de sel Préparation Trempez les perles de tapioca pendant 10 minutes dans de l'eau froide. Portez le lait de coco à ébullition avec l'eau et le sucre. Versez-y les perles de tapioca égouttées, et faites cuire pendant 30 minutes à feu très doux en mélangeant souvent. Quand les perles ont gonflé, ajoutez le maïs et faites cuire pour encore 15 minutes. Laissez refroidir et réservez pendant 3h au réfrigérateur. Servez très frais. J'écris un commentaire