2 œufs
30 ml de lait
30 g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de l'arôme de votre choix (rhum, fleur d'oranger)
250 g de farine
½ sachet de levure de boulanger
Préparation
Mettez tous le ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve d'une machine à pain. Lancez le programme "Pâte" et laissez-le se dérouler jusqu'à la fin. Sortez le pâton et étalez-le sur un plan de travail fariné.
Découpez des losanges. Faites une petite fente au centre et passez une des pointes à l'intérieur.
Faites frire les bugnes dans un bain de friture bien chaud, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.