Crumble épicé aux pêches savoureuses et groseilles J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 19h24 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 45 min Personnes 4 Ingrédients Pour les fruits 4 pêches jaunes ou blanches, dénoyautées et tranchées le jus 1/2 citron 2c à s de sucre blond 50g de groseilles rouges 1c à c de gingembre moulu Pour la pâte100g de farine 125g de poudre d'amande 150g de cassonade 150g de beurre en dés 1c à s de cannelle Préparation Couper les pêches en morceaux, et les mettre dans un bol avec le jus de citron, le sucre et les groseilles. Laisser reposer 30 minutes. Égouttez dans une passoire et mettre les fruits dans un plat à gratin préalablement beurré et fariné. Saupoudrez ensuite de gingembre. Pour la pâte;mélangez la farine, la poudre d'amande, la cassonade, la cannelle, le beurre et malaxer ensuite le tout. Versez le mélange sur les fruits et laisser cuire 45 minutes à 180° (crumble doré). Laissez refroidir, et saupoudrez de sucre glace. J'écris un commentaire