Rôti de boeuf J'écris un commentaire Rôtis le 05/01/2021 à 19h45 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 5 min Cuisson 20 min Personnes 8 Ingrédients 1 rôti de bœuf d'environ 1 kg 4 gousses d'ail beurre thym sel poivre Préparation Faites préchauffer votre four à 210/240°C (thermostat 7/8) pendant 15 minutes Faites quelques trous dans le rôti et mettez-y les gousses d'ail Parsemez de noix de beurre et de thym, puis salez et poivrez Pour un rôti saisi et saignant au centre, laissez cuire pendant 20 minutes environ. Pour une viande plus cuite, rajoutez 5 à 10 minutes Laissez reposer la viande pendant 5 minutes avant de la trancher finement Conseils Le rôti est encore meilleur dégusté froid le lendemain. J'écris un commentaire