Quelques feuilles de lasagnes précuites
500 g de carottes râpées
2 cuillères à soupe de basilic ciselé surgelé
400 g de tofu soyeux
Bouillon de légumes
20 cl de soja gratin
1 boule de mozzarella
Sel
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Mettez le tofu soyeux dans le mixeur, ajoutez du sel et du poivre. Mixez le tout pour obtenir une sauce. Rajoutez un peu de bouillon de légumes pour que la sauce soit fluide, mais pas trop non plus.
Mélangez la sauce au tofu avec les carottes râpées et le basilic.
Dans un plat à gratin, alternez les plaques de lasagnes avec la sauce tofu/carottes, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Lorsque les lasagnes sont prêtes à être cuites, ajoutez le soja gratin et recouvrez de tranches de mozzarella.