500 g de travers de porc
2 oignons
1 petit morceau de gingembre frais
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
2 cuillères à soupe de saké
4 cuillères à soupe de sauce de soja
15 cl de bouillon de poule dégraissé
1 cuillère à café de maïzéna
1 cuillère à soupe de fruit d'or
Sel
Poivre