150 ml de lait
¼ d’un melon Gallia
6 abricots séchés
4 cuillères à soupe de graines de riz au lait
2 cuillères à soupe de miel
150 g de yaourt
2 cuillères à café de pistaches hachées
Préparation
Coupez finement les abricots, mélangez avec le riz, versez le lait et laisser gonfler pendant 10 minutes.
Enlevez les pépins du melons et coupez la chair en cubes.
Mélangez le melon avec le yaourt, le miel et le riz.
Versez dans des verres et parsemez avec les pistaches.