1 kg de farine du blé
Sel
Une pincée de levure fraiche
Eau tièdeLa farce:
- 2 oignon émincée
une botte de persil et coriandre ciselé
1 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de harissah ou piment fort
Huile
Quelques olives coupés en dés