Galette au tofu fumé et parmesan J'écris un commentaire Autres Entrées le 05/01/2021 à 19h19 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 1 Ingrédients 2 œufs 60 g de tofu fumé 3 cuillères à soupe de parmesan 1 cuillère à soupe de persil plat frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel Poivre Préparation Rincez le tofu puis râpez-le finement dans un petit saladier. Ajoutez le parmesan, le persil et les 2 œufs battus. Salez, poivrez et mélangez bien. Mettez de l'huile à chauffer dans une poêle anti-adhésive. Versez la préparation dans la poêle et laissez cuire à feu moyen. Retournez la galette avec une grande spatule sur une assiette puis remettez-la dans la poêle. Faites cuire l'autre face à feu doux. Saupoudrez la galette chaude de parmesan fraîchement râpé et d'un mince filet d'huile d'olive. J'écris un commentaire