400 g de viande hachée
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 oignons
2 cuillères à café de pâte de curry
1 pincée de quatre-épices
2 pincées de poudre de gingembre
1 brique de lait de coco
400 g de riz
Parmesan
Préparation
Coupez l'oignon finement et faites-le revenir à la poêle. Une fois que l'oignon est doré, ajoutez la viande hachée. Faites revenir jusqu'à ce que la viande soit cuite. Ajoutez le lait de coco, la pâte de curry et les épices. Salez, poivrez. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Dans un plat à gratin, mettez le riz dessous et versez le mélange de viande hachée-lait de coco. Terminez par des copeaux de parmesan et mettez au four pendant quelques minutes.
