1 kg de courgettes
4 cuillères à soupe de farine
8 cuillères à café de beurre ramolli
15 g de poudre d'amande
Menthe ciselée
1 cuillère à soupe de jus de citron
Sel
Poivre
Préparation
Pelez et râpez les courgettes.
Faites cuire au micro-ondes pendant 7 minutes puissance max ou à la vapeur. Egouttez-les, salez et poivrez.
Parfumez avec la menthe ciselée et mettez-les dans un plat à gratin.
Préchauffez le four 210 °C.
Mélangez la farine, la poudre d'amande, le beurre et le jus de citron.