200 g de quinoa
1 pot de tarama au saumon fumé (75 g)
150 g de crevettes roses décortiquées
1 filet de jus de citron
Poivre du moulin
Quelques brins d'aneth frais
Préparation
Coupez les crevettes en petits morceaux.
Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau. Portez à ébullition, puis baissez le feu.
Couvrez et laissez cuire pendant 15 minutes.
Egouttez bien et ajoutez le tarama et les crevettes. Versez un filet de citron, poivrez et mélangez bien.
Servez bien chaud décoré d'une crevette non décortiquée, d'aneth et d'une rondelle de citron.
