3 grosses escalopes de poulet
1 kg de crevettes roses cuites
4 gousses d'ail
1 gros oignon
2 cuillères à café de curry
1 cuillère à café de piment doux
500 ml de lait de coco
Sel
Poivre
Préparation
Coupez les escalopes de poulet et faites-les revenir dans un peu d'huile. Losqu'il est doré, ajoutez les crevettes et laissez à feu doux pendant 1 minute.
Faites revenir à part, l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajoutez-y les épices, salez, poivrez et ajoutez le lait de coco. Laissez mijoter pendant 5 minutes à feu doux. Ajoutez les crevettes et le poulet et continuez à cuire 5 minutes à feu doux.