3 maquereaux,
1cc de court bouillon,
de l'eau,
un trait de vin blanc
3 cuillères à soupe de crème fraîche,
le jus d'un demi citron vert,
sel et poivre du moulin
20g de roquefort,
1cc de noisettes concassées
1cc de curry en poudre
1cc de ciboulette finement ciselée.