225 g de pimientos del piquillos
1 fromage de type Chavroux
50 g de noix
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
4 pincées d piment d’Espelette
Ustensiles
1 mixer
Préparation
Rincez puis égouttez les pimientos.
Coupez les en morceaux puis mixez-les avec le restant des ingrédients jusqu’à obtenir une purée.
Versez dans un bocal et conservez au frais.
Conseils
Dégustez avec des bâtonnets de crudités ou dans des verrines.