200 g de farine
90 g de beurre
1 oeuf
1 càc de basilic haché ( surgelé pour moi )
50 g de parmesan en poudre
60 g de tomates sechées
Préparation
Faites une boule de pâte avec la farine, le beurre mou , le basilic et l'oeuf, ajoutez un peu d'eau si besoin afin de former une boule homogène et non collante .
Ajoutez à la pâte le parmesan en poudre , les tomates sechées découpées en petits morceaux .
Malaxez la pâte et donnez lui la forme d'un boudin , enveloppez le de film alimentaire et réservez 10 minutes au congélateur .
Préchauffez le four à 180°C
Coupez des tranches dans le boudin et disposez les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé , enfournez pour une quinzaine de minutes à 180°C . Les sablés durciront légèrement hors du four .
