Pour 10 canapés au saumon fumé :
- 3-4 tranches de pain de mie
Du beurre
Du raifort
150 g de saumon fumé
De l'aneth
Pour 10 canapés aux crevettes grises :
2-3 feuilles de salade
40 g de crevettes grises décortiquées
20 g de pointes d'asperges cuites
Pour 10 canapés au fromage frais :
10 cuillères à café de fromage frais
10 cuillères à café de cresson
1/4 de poivron rouge coupé finement
Pour 10 canapés aux œufs de lump :
150 g d'œufs de lump
Un peu d'aneth
5 œufs de caille
Pour 10 canapés aux crevettes roses :
4 tranches de pain de mie
10 crevettes roses décortiquées sauf autour de la queue
50 g de raifort
5 tomates cerises