3 oeufs
4 cuillerées à soupe de farine
1/2 poivron
2 courgettes
1 aubergine
20 cl de lait
10 cl de crème liquide
2/3 de bûche de chèvre en dés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café d'arôme basilic "Néroliane"
Sel
Poivre
Préparation
Coupez les légumes en dés et faites-les revenir dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.
Mélangez le lait, la crème et les oeufs un à un. Incorporez la farine et l'arôme basilic. Assaisonnez.
Ajoutez les légumes et le chèvre. Versez dans un moule et faites cuire à 180 °C pendant 40 minutes.