1 pâte feuilletée
125 g d'amandes en poudre
100 g de sucre en poudre
1 boîte de 410 g de lait concentré non sucré
4 oeufs
3 poires
1 poignée d'amandes effilées
Préparation
Faites préchauffer votre four à 240 °C (th.8).
Déroulez la pâte dans un moule à tarte garni d'une feuille de cuisson.
Pelez les poires, coupez-les en 2 et retirez les pépins. Placez-les sur la pâte, côté bombé sur le dessus.
Dans un saladier, mélangez le lait, les oeufs battus, la poudre d'amande et le sucre. Versez la préparation sur les poires et répartissez les amandes par dessus.