350 g de cerises fraîches, dénoyautées
100 g de beurre mou
100 g de sucre en poudre
3 œufs
50 g de poudre d'amandes
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de kirsch
Préparation
Préchauffez votre four à 180 °C et posez le moule sur la plaque perforée. Travaillez le beurre avec la maryse pour le lisser, ajoutez le sucre et mélangez bien jusqu'à obtention d'une texture bien lisse.
Ajoutez les œufs un par un, incorporez la farine, la poudre d'amandes, la levure et le kirsch. La pâte doit être onctueuse. Versez la préparation dans le moule et disposez-y les cerises, en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Faites cuire environ 30 à 40 minutes à 180 °C. Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
