150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
3 œufs entiers
80 gr de beurre fondu
100 gr de cassonade
1 sachet de sucre vanillé
80 gr de poudre d'amandes
Griottines de Fougerolles
10 cl de liqueur des griottines
Préparation
Mélangez la cassonade, le sucre vanillé et les œufs entiers,
Ajoutez la farine et la levure, puis le beurre fondu, la poudre d'amandes et amalgamez bien le tout pour en obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les griottines entières et 10 cl de liqueur.
Enfournez pour 45 minutes dans un four préchauffé à 160° C.
Démoulez au sortir du four et dégustez tiède ou froid mais à température ambiante, avec un bon café ou... une liqueur de cerises....