2 verres de coquillettes
1 cuilllère à soupe d’huile
1 gros poireau émincé
1/2 pot de mascarpone
1/2 briquette de crème liquide
1/2 chorizo détaillé en morceau
4 cuillères à soupe de parmesan
Préparation
Dans une poêle faites chauffer l’huile et mettez le poireau, faites cuire pendant 10 minutes sur feu moyen en ajoutant un peu d’eau. Pendant ce temps-là faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau.
Ajoutez le chorizo, la crème, et le mascarpone faites mijoter 2 à 3 minutes, bien remuez et ajoutez le parmesan et les coquillettes. Mélangez et servez.