Un poulet coupés en morceau
Une dizaine d'ails en chemise
Coriandre
Persil ciselées
sel
Poivre
Demi citron
1 grand verre d'huile
Des légumes selon votre goût
Préparation
Dans un faitout mettez de l'eau, les morceaux de poulet, le demi citron, un peu de sel, le poivre et l'ail en chemise à feu vif .
Dans le couscousier, mettez les légumes, un peu de sel et le poivre. Laissez cuire.
Lorsque le poulet est cuit, mettez-le au four pour avoir une belle couleur.
Ecrasez l'ail et ajoutez le sel, le poivre, l'huile, (comme si vous préparez une mayonnaise) le persil et la coriandre.