8 blancs de poulet
250 g de chorizo doux
un oignon
2 c à S d'huile de pépin de raisin(ou d'olive)
sel, poivre
un demi verre de vin blanc sec
un grand verre de bouillon de volaille
une feuille de laurier
Préparation
Dans votre cocotte, versez l'huile, y faire dorer l'oignon
Découpez vos blancs de poulet en dès ou en lamelles, les ajouter dans votre cocotte, faire dorer puis verser le vin blanc pour déglasser, puis le bouillon, salez, poivrez
La feuille de laurier, et les lamelles de chorizo...
Laissez frémir jusqu'à ce que la volaille soit tendre, laissez poser jusqu'au lendemain..c'est un plat qui se mange et s'apprécie mieux pour ses saveurs réchauffer.