600g d'escalope de dinde
1 oignon émincé
4cc de fond de volaille
35g de maïzena
6cs de crème à 4% ou 5%
1 petite boîte de champignons émincés
2 carottes coupées en petits morceaux
Préparation
Couper la viande en dés et les faire revenir dans une cocotte avec l'oignon.
Ajouter un fond d'eau si ça commence à attacher.
Ajouter les légumes et faire revenir quelques minutes.
Ajouter le fond de volaille et 20cl d'eau, puis porter à ébullition.
Ajouter la maïzena et bien mélanger.
Laisser mijoter jusqu'à épaississement de la sauce. Avant la fin de la cuisson ajouter la crème, assaisonner et laisser mijoter encore un peu.
Servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre à comptabiliser