Riz à la tomate avec les restes du pot au feu J'écris un commentaire Plats de viande le 05/01/2021 à 20h15 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 20 min Personnes 2 Ingrédients Riz Restes de la viande 2 têtes d'ail 2 échalotes 5 cuillères à soupe de sauce tomate Thym 1 dl de Porto Sel Poivre du moulin Préparation Épluchez et coupez en gros l'ail et l'échalotte. Coupez la viande en petits morceaux. Faites chauffez de l'huile d'olive dans une sauteuse et versez le riz. Quand le riz a bruni légèrement, couvrez d'eau et versez le Porto. Salez et poivrez. Quand l'eau s'est évaporée, baissez le feu à 60 °C. Ajoutez la sauce tomate, le thym, l'ail, l'échalote et la viande et remuez bien. Couvrez et laissez cuire pour environ 15 minutes. Servez. J'écris un commentaire