1 kg d'épaules d'agneau
1 oignon
3 carottes
2 courgettes
3 pommes de terre
250 g de petits pois
2 tomates
1 poivron rouge
1 cuillère à café de coriandre en poudre
1 cuillère à café de ras-el-hanout
1 cuillère à café de paprika
1 bâton de canelle
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre