Boulettes de viande au basilic

600 g de viande hachée
2 œufs
3 biscottes réduites en miettes (ou chapelure)
100 g de parmesan
1,5 litres de coulis de tomates
Ail
Persil
Basilic
Sel
Poivre

1. Dans un saladier, mélangez la viande hachée avec la chapelure de biscottes, l'ail, le persil, les œufs et le parmesan.
2. Formez des boulettes de taille égale et faites-les revenir dans une sauteuse, avec un peu d'huile.
3. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajoutez le coulis de tomates et laissez mijoter pendant une bonne demi-heure.
4. Salez, poivrez et ajoutez le basilic.
5. Servez ces boulettes sur des pâtes.