Filet mignon aux pruneaux et oignons J'écris un commentaire Plats de viande le 05/01/2021 à 20h15 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 35 min Personnes 4 Ingrédients 1 filet mignon 1 belle cuillère à soupe de graines de cumin 3 oignons 15 pruneaux 10 cl de crème liquide Huile d'olive 1 demi verre d’eau Sel Poivre Préparation Faites dorer doucement les oignons avec un peu d'huile d'olive. Mettez ensuite à dorer le filet mignon de tous les côtés. Quand il est bien doré, rajoutez l'eau, les graines de cumin et les pruneaux. Baissez le feu et couvrez pour laisser mijoter pour 30 minutes. Sortez la viande et la garniture en laissant ¾ pruneaux. Ajoutez la crème. Faites chauffer et mixez le tout. Servez la viande avec sa garniture, de la semoule et la sauce à part. J'écris un commentaire