3 petites courgettes
100 g de mozarella
100 g de gorgonzola
100 g de gruyère rapé
4 oeufs
20 cl de crème liquide
1 pâte brisée
Poivre
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Lavez et épluchez les courgettes. Evidez-les et coupez-les en petits dés. Faites revenir le tout dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes.
Tapissez le moule à tarte avec la pâte et mettez par dessus les dés de courgettes. Réservez.
Dans un saladier, battez les oeufs, la crème, les fromages coupés en morceaux, le gruyère et poivrez le tout.
Versez cette préparation sur les courgettes et enfournez pour 30 minutes.