1 potiron
1 carotte
1 pomme de terre
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 tasse de flocons d'avoine
1 l de bouillon de volaille
20 g de beurre
1/4 cuillère à café de cumin en poudre
Sel
Poivre
Préparation
Epluchez et laver les légumes. Taillez-les grossièrement.
Dans une casserole, faites revenir l'oignon et les gousses d'ail dans le beurre fondu, puis ajoutez la pomme de terre, la carotte et le potiron et laissez revenir quelques minutes.
Assaisonnez, puis mouillez avec le bouillon de volaille et faites cuire pendant environ 25 minutes.
Mixez, puis remettez sur le feu et ajoutez-y les flocons d'avoine.
Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.