Soupe de melon Philibon au lait de coco J'écris un commentaire Soupes froides / Gaspacchos le 05/01/2021 à 19h11 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 0 min Personnes 4 Ingrédients 2 melons Philibon 25 cl de lait de coco 1 citron vert 1 cuillère à soupe de cassonade 1/2 citron Ustensiles 1 cuillère parisienne Préparation Couper les melons en deux, ôtez les graines et détaillez la chair en billes à l'aide d'une cuillère parisienne. Verser dans un saladier. Prélever le zeste du citron vert, le verser dans un bol puis mélanger avec le lait de coco et la cassonade. Presser le jus d'une moitié de citron et verser sur les billes de melon. Arroser avec le lait de coco préparé et laisser infuser au moins 30 minutes au frais. J'écris un commentaire