200 g de salade iceberg
200 g de chou blanc
200 g de concombre
4 petites tomates
150 g d'haricots mungo
2 échalotes
1 gousse d'ail
30 g de beurre de cacahuètes
50 ml de lait de noix de coco non sucré
1 cuillère à café de cassonade
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de jus de citron
1/2 cuillère à café de Sambal Olek
150 g de yaourt
2 œufs durs