Coupelle de melon et concombre, sauce yaourt mentholée J'écris un commentaire Salades Entrées le 05/01/2021 à 19h13 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 20 min Repos 0 min Cuisson 0 min Personnes 4 Ingrédients 1 concombre 1 melon 6 branches de menthe 1 citron 2 yaourts natures 1/2 cuillères à café de sucre 2 cuillères à soupe de crème liquide (30 % de matière grasse) Sel, poivre Préparation Peler le concombre et le melon, les couper en deux, les égrainer. Tailler leurs chairs en cubes réguliers. Laver, effeuiller et hacher la menthe (réserver quelques feuilles entières pour le décor). Presser le citron et récupérer son jus. Déposer les yaourts dans un saladier, ajouter le sucre. Mélanger. Verser la crème, le jus de citron, ajouter la menthe, assaisonner. Ajouter les cubes de concombre et de melon, mélanger. Répartir cette salade dans des coupelles, décorer des feuilles de menthe restantes. Servir bien frais. Conseils Le yaourt est un élément de liaison dans ce plat, il amène aussi de la fraîcheur et une saveur acidulée. J'écris un commentaire