150g de beurre mou
150g de sucre en poudre
3 œufs
70g de farine
80g de maïzena
1 sachet de levure chimique
3 poires coupées en morceaux
100g de pépites de chocolat
Sel
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Travailler le beurre en pommade avec le sucre, puis fouetter le mélange jusqu'à ce qu'il soit blanc et crémeux.
Incorporer ensuite les œufs entiers un par un, puis la farine, la maïzena, une pincée de sel, la levure et terminer par les pépites de chocolat.
Verser la pâte dans un moule à manquer beurré (ou en silicone). Répartir les morceaux de poires sur le dessus et les enfoncer légèrement.
