150 g de nouilles aux oeufs de Suzi Wan
1 courgette
1 oignon
50 g de tofu
2 escalopes de poulet
1 cuilllère à soupe d'huile
6 cuillères à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de viandox
Préparation
Faites cuire les nouilles 6 minutes dans l'eau bouillante. Réservez.
En attendant, coupez l'oignon, la courgette et le poulet en lamelle. Faites revenir, dans l'huile, l'oignon et la courgette 10 minutes. Ajoutez le viandox et la sauce soja et laissez cuire encore 5 minutes. Ensuite, rajoutez les lamelles de poulet et le tofu coupé en dés.
Dès que la viande n'est plus rose, ajoutez les nouilles, mélangez bien le tout. Recouvrez et laissez cuire 2 minutes. Servez bien chaud.