1 kg d'aiguillettes de poulet,
une bonne poignée de graines de sésame doré,
et une autre de graines de sésame noirPour la marinade
8 c à S de sauce soja sucrée,
8 c à S de sucre roux,
8 c à S d'huile de sésame(à défaut de vinaigre de riz)
Préparation
Mélangez tous les ingrédients de la marinade, détaillez vos escalopes de poulet en lanière, les faire mariner dans ce mélange pendant au moins 30 minutes, puis retirez-les et passez ses aiguillettes dans le sésame doré et le sésame noir que vous aurez mélangez dans une assiette et qui sert donc de 'panure' puis les faire cuire dans une poêle huilée à feu doux.