4 cuisses de poulet
1 gros oignon
2 gousses d'ail
1/2 cuillère à café de gingembre
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de cumin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 citron confit
Le jus d'un demi citron
Une dizaine d'olivettes
Un sachet de spigol
Sel
Poivre