Filet de veau, tagliatelles de carottes courgettes à l'huile d'olive J'écris un commentaire Plats de viande le 05/01/2021 à 20h27 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 15 min Repos 0 min Cuisson 20 min Personnes 2 Ingrédients 2 pavés de veau coupés dans le filet 2 carottes 2 courgettes 6 mini-tomates 1 bouquet de persil ciselé 1 échalote coupée Sel et poivre Préparation Tailler des tagliatelle dans les carottes et courgettes lavées et épluchées, à l'aide d'un économe. Dans une poêle avec de l'huile d'olive les cuire une dizaine de minutes à température moyenne. Ajouter l'échalote,saler, poivrer et saupoudrer de persil. Pendant ce temps cuire les filet de veau, salés et poivrés, dans une autre poêle avec du beurre, 3 minutes de chaque coté à feu assez vif. Ajouter en cours de cuisson les mini-tomates. Conseils Servir bien chaud ! J'écris un commentaire