2 choux-fleurs crus bien nettoyés en petits bouquets
500 g de carottes coupées en batonnets
400 g de poivrons grillés coupés en lamelles
1 kg de tomates mi-mûres
750 ml de vinaigre
1 cuillère à soupe rase de "5 baies en grains"
Sel
Du poivre du moulin
1 cuillère à soupe de curcuma