Flan au brocciu J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h43 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 5 min Repos 0 min Cuisson 15 min Personnes 4 Ingrédients 60 g de brocciu 2 œufs 60 cl de crème fraîche 50 g de sucre Préparation Ecrasez à la fourchette 40 g de brocciu. Ajoutez 2 œufs et la crème fraîche. Mettez dans 4 ramequins beurrés et au four à 200 °C. Laissez cuire 15 minutes. Surveillez que les flans soient bien pris en plantant une lame de couteau. Vous pouvez faire cuire le sucre, afin d’obtenir une sauce caramélisée que vous laisserez couler sur le flan. J'écris un commentaire