Confiture de rhubarbe maison J'écris un commentaire le 05/01/2021 à 18h44 par Ajouter à votre selection Difficulté Coût Préparation 10 min Repos 0 min Cuisson 35 min Personnes 0 Ingrédients 1 kg de tiges de rhubarbe épluchées 750 g de sucre cristallisé 1 cuillère à café de cannelle Préparation La veille, lavez et pelez les tiges en enlevant la peau. Coupez-les en petits morceaux et disposez-les dans un saladier. Recouvrez-les de sucre et laissez macérer jusqu'au lendemain. Mettez le tout dans une casserole avec soit une gousse de vanille coupée en deux soit 1 cuillère à café de cannelle en poudre et portez à ébullition. Baissez le feu pour laisser cuire à petite ébullition pendant 20 à 30 minutes suivant la consistance désirée. Conseils Quantité pour 1 pot. J'écris un commentaire